スパイスを使いこなそう！あらゆる料理に役立つスパイスの知識

スパイスといえばインドカレーを思い浮かべる人も多いと思いますが、南米からアフリカ、ヨーロッパまで、スパイスを使ったレシピは意外とたくさんあるんです。スパイスをマスターしてレシピのレパートリーを広げましょう。