メキシコ風、タコスドッグ

作り方

• たまねぎはみじん切りにして軽く水にさらし、しっかり水分を切っておく。
• 皮と種を取り除いたアボカドと1. のたまねぎ、ライムを絞ってあわせたら、フォークなどで潰しながら混ぜる。
• 塩で味を整えてワカモレの完成。
  変色しないよう、使うまで表面にぴったりラップを密着させて保存する。
• ソーセージを焼いておく。
• バゲットの切れ込みにワカモレをたっぷり詰め、その上から押し込むようにソーセージをのせる。
• ソーセージの上にタコスソースをかけ、細く刻んだレッドチェダーチーズを散らしたら、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。