ストロベリー・ドロップスコーン｜折り込み不要、型なしの簡単スコーン

横が割れた丸いスコーンは、ふんわり食感でたっぷりのクリームとジャムでいただく英国アフタヌーンティーのイメージ。

三角はザクザクした食感でちょっとドライ。チョコレートなんかが入っていて、コーヒーショップで見かけます。

今回のスコーンは、このどれとも違うタイプで折り込み不要の簡単なドロップタイプ。
型も必要ありません。
名前の通り、混ぜたらトレーにぼとっと落として焼くだけです。

成形しなくていい分、水分量を増やすことができるので、ふんわり、かつしっとり。
クロテッドクリームよりは、もう少し軽めのホイップクリームとよくあいます。