粗挽きアーモンドの風味が病みつきになるサクサク生地に、爽やかなレモンカスタード、とろける焼きいちご、最後にお好みでバニラアイスをトッピング。
熱々の焼き立てストロベリータルトにとろけるアイスがマッチしてなんとも言えないお味です。
How to cook...
1台分 (直径約24cm)
ガレット生地
ローストアーモンド
45g
薄力粉
150g
砂糖
45g
バター
60g
卵白
2個分
牛乳
30g
ストロベリーフィリング
イチゴ
小粒のもの1パック
砂糖
10g
コーンスターチ
10g
蜂蜜
10g
レモンカスタード
卵黄
2個分
砂糖
30g
薄力粉
大さじ1
バニラビーンズペースト
小さじ1/8
レモン汁
大さじ1
牛乳
150ml
お好みでバニラアイスをトッピング
