アメリカンチェリーのしっとりチョコレートマフィン、アイスクリーム添え

しっとりどっしり焼き上げたチョコレートマフィンの中に、キルシュで軽く煮たアメリカンチェリーを仕込んで、さらにチェリーを混ぜ込んだバニラアイスをたっぷりのせています。

余ったシロップも上からたらりでさらに風味アップ。
あえてアルコールを飛ばし切らずに大人の味に仕上げるのもおすすめです。

シーズン外なら冷凍のものでも作れますが、水分が出やすいので少し長めに加熱して水分を飛ばしてください。