フィンガービスケット｜ティラミスに欠かせない、サクサクのイタリアンビスケット

ティラミスやシャルロットケーキによく使われる、サクサク食感のイタリアンビスケットです。

材料は卵、砂糖、薄力粉、コーンスターチと非常にシンプル。
輸入食品店でよく見かけますが、結構な大容量なので我が家ではティラミスが食べたくなったら、こちらも一緒に作ります。
ティラミスを作って余ったら、もちろんそのままでも、コーヒーに浸して食べるのもおすすめです。

使用する口金は、私は♯10を調整しつつ太く絞っていますが、単純な絞りサイズだと♯14あたりが使いやすいのではないかと思います。

購入可能な材料・道具