マスカルポーネチーズとラスベリーの濃厚クリーム入りドーナツ。
ラズベリーはジャムを使うので、年中いつでも作れます。
マスカルポーネ入りのクリームはリッチな味わい。
ラズベリーの酸味がアクセントになって、止まらない味に。
チーズケーキ好きにもぜひ食べてもらいたいドーナツに仕上がりました。
How to cook...
6個分 (直径約10cm)
ドーナツ生地
a. 薄力粉
150g
a. 強力粉
40g
a. 砂糖
40g
a. 塩
2g
a. ベーキングパウダー
6g
ドライイースト
4g
卵
20g
牛乳
140g
バター
20g
バニラビーンズペースト
小さじ1
揚げ油
適量
クリーム
生クリーム
100g
マスカルポーネチーズ
100g
砂糖
10g
ラズベリージャム
50g
デコレーション
ラズベリー
6粒
あれば
フリーズドライ ラズベリー
適量
あれば
粉砂糖
適量
