セットになった袋麺を使うのが定番かもしれませんが、中華麺の買い置きさえあれば冷やし中華は簡単に作れます。
メイン具材の裂き鶏もレンジで手早く調理できるので、熱い夏におすすめしたいレシピです。
レシピでは使う野菜はシンプルにきゅうりともやしですが、同じレシピでもこのようにちょっと彩りを追加して盛り付けを変えてみても華やかです。
写真では保存性に優れた乾麺を使用しています。
セットになった袋麺を使うのが定番かもしれませんが、中華麺の買い置きさえあれば冷やし中華は簡単に作れます。
メイン具材の裂き鶏もレンジで手早く調理できるので、熱い夏におすすめしたいレシピです。
レシピでは使う野菜はシンプルにきゅうりともやしですが、同じレシピでもこのようにちょっと彩りを追加して盛り付けを変えてみても華やかです。
写真では保存性に優れた乾麺を使用しています。
2人分
具材
鶏もも肉
1枚
a. ナンプラー
大さじ 1/2
a. 酒
大さじ1/2
a. すりおろし生姜
小さじ1/2
キュウリ
1本
もやし
1/2袋
約100g
タレ
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
麺
お好みの中華麺
2人分
トッピング
砕いたピーナッツ
適量
刻みネギ
適量