メキシコ風 タコスドッグ

【ワカモレ】 タマネギはみじん切りにして軽く水にさらし、しっかり水分を切っておく。

【ワカモレ】 皮と種を取り除いたアボカドとタマネギ、ライムを絞ってあわせたら、フォークなどで潰しながら混ぜる。 塩で味を整え、変色しないように使うまで表面にぴったりラップを密着させて保存する。

【ホットドッグ】 フライパンでソーセージを焼く。

【ホットドッグ】 バゲットに切り込みを入れてワカモレをたっぷり詰め、その上から押し込むようにソーセージをのせる。

【ホットドッグ】 ソーセージの上にタコスソースをかける。 細く刻んだレッドチェダーチーズを散らし、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。