きのことブルーチーズのグラタンドッグ

【ホワイトソース】 しめじはほぐし、タマネギはスライスする。

【ホワイトソース】 フライパンにバターを入れ、きのことタマネギを炒める。 しんなりしてきたら薄力粉を加え、全体に絡ませるように軽く炒める。

【ホワイトソース】 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、塩胡椒で味を整える。 ※パンに挟むのでとろみは強め。

【ホワイトソース】 フライパンでソーセージを焼く。

【ホワイトソース】 パンに切れ込みを入れ、ソーセージ、ホワイトソースの順番で詰める。 砕いたブルーチーズを上にかけて、オーブントースターで軽く焼く。