チキンレバーペースト|パンが止まらない、おつまみにもぴったりのレバーペースト

チキンレバーペースト|パンが止まらない、おつまみにもぴったりのレバーペースト

サイドディッシュ
ハーブ&スパイス

レシピで迷ったら…

このチキンレバーペーストがあると、パンを食べる手が止まらなくなってしまいます。


煮込んだレバーと野菜をペースト状にするだけなので作り方はとっても簡単。
冷蔵庫からさっと出していつもの食卓に加えると食事の満足度があがる一品です。
ペーストにする前の水分量で仕上がりの固さが変わるので、お好みで微調整してみてくださいね。
ちなみに私はハードなパンに塗るのが好きなので、気持ち固めに作るのが好きです。

買うと少量な上にちょっとお高めなレバーペースト。
自分で作れば、そんなことは気にせずパンにたっぷり塗れちゃいます。
チキンレバーをつかうのでコスパも良し。
自分用はもちろんのこと、持ち寄りパーティーやピクニックにもおすすめの一品です。


購入可能な道具

https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/38671bbd.a0b23804.38671bbe.53b1b7ba/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcuisinart-official%2Fhb504%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9

How to cook...

cooking

1瓶分 (容量300mlの瓶)

鶏レバー

400g

タマネギ

1/2個

ニンニク

1かけ

ローリエ

1枚

バター

20g

有塩バターを使用

ブラックペッパー

小さじ1/4

ミルで挽いたもの

白ワイン

40ml

小さじ1

好みで調整する

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