ポピーシードのプチプチとした食感が楽しいパウンドケーキ。
紅茶と良くあうので、ゆったりとしたティータイムを過ごしたい時にぴったりです。
作り方はとってもシンプルで簡単、すべて等分の割合で焼くパウンドケーキの作り方とほとんど変わりません。（私のパウンドケーキの作り方はまた後日ご紹介します。）
このケーキでは配合を少々変更して、ふんわりしっとりを保ちながらも、ポピーシードの食感を際立たせるために軽やかな舌触りになる ように工夫しています。
仕上げはレモングレーズですが、リッチに仕上げたい時はクリームチーズフロスティングでも美味しく頂けます。
