本格スペインチュロス｜シンプルな材料で作る、カリっともちもちチュロス

粉類と塩を耐熱ボウルに入れ、全体が均一になるように混ぜる。

1. のボウルにオリーブオイルを加え、 沸かしたての熱湯を注ぎ入れる。

木べらや大きめのスプーンなど、固さのあるものでしっかりとまとまるまで生地を練る。 弾力があるので、シリコンベラだと混ぜにくい。

生地を星口金をセットした絞り袋に入れ、180℃の油で揚げる。 表面が色づき、固くなってきたらOK。 星口金であれば特に指定はありませんが、8切あたりが絞りやすくおすすめです。

シンプルにグラニュー糖をまぶしたり、お好みのフレーバーでいただく。