柔らかなプリンにコーヒーを染み込ませたビスケット、さらにマスカルポーネをのせたちょっと贅沢なプリンです。
牛乳と全卵を使用した作りやすいレシピになっています。
”す”が入らない、なめらかなプリンを作るために低温調理をするので少々時間はかかりますが、基本的にはオーブンにお任せです。
How to cook...
4個 (200mlカップ)
プリン
卵
3個
砂糖
90g
牛乳
450ml
バニラビーンズペースト
小さじ1/8
ティラミストッピング
マスカルポーネチーズ
80g
生クリーム
40ml
砂糖
20g
ビスケット （カップの大きさと近いものがおすすめ）
8枚
エスプレッソ
60ml
または濃いめのインスタントコーヒー
ブラックココアパウダー
適量
