捏ねないオーバーナイトブレッドで、ブルーチーズとクルミのパン

自分好みのパンを焼くって楽しいですよね？
私は最低でも週に2回程度（うち1回は平日の朝食用）はパンを焼くのですが、パン作りは好きでも実は捏ねる作業はそれほど好きではありません。
おてて疲れちゃいますからね。

パン焼くのに甘ったれた事言ってんじゃないよって感じではありますが、グルテンチェックができるまでに辿り着くのって結構疲れます。
自分達が食べるだけなら、まあこの辺りで勘弁してやろうというくらいで捏ねるのを諦める？こともありますが、多分本職のパン屋さんには怒られることでしょう。
でも、十分美味しく焼けますよ？

ということで、比較的登場頻度の高いパンが、この捏ねないオーバーナイトブレッドです。
ヘラでちょいちょい混ぜたらほったらかしでOK。
本格的にカンパーニュなんかを焼くときには、途中で何回かパンチを入れることが必要ですが、このレシピでは必要なし。
寝る前5分以内に準備が終わって冬はそのまま室内で、暖かくなってきたら冷蔵庫で１晩放置で大丈夫、アバウトなパンです。
大体半日以上はゆっくり発酵させて、あとは好きなタイミングで焼いてください。

もっぱら何も入れずに焼いて、食事と合わせて食べますが、こちらはちょっとグレードアップして主役級あまじょっぱ系。
一緒に混ぜ込んだグラハム粉でプチプチ食感も楽しめます。
クルミとブルーチーズという間違いない組み合わせに、たっぷり蜂蜜をかけていただきます。
食べ応えバツグンなので、カフェオレと一緒にブランチにもどうぞ。