丸ごとカリフラワーのハロウィンパイ。
ビーツで赤く染めたカリフラワーの断面がちょっと不気味な脳みそ風です。
パイ生地はいつでも作れる簡単練り込みパイ生地を使用しています。
生地を混ぜるだけなら5分で出来ますし、気温に左右されません
※所要時間に漬け込み時間は含まれません。
How to cook...
0人分
ビーツ染めのカリフラワー
カリフラワー
1個
ビーツ
50g
缶詰でも可
塩
小さじ1/4
レモン果汁
少々
フィリング
合い挽き肉
200g
タマネギ
1/2個
カリフラワーの葉
タマネギと同程度
あれば
塩
小さじ1/4
黒胡椒
少々
ウスターソース
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ1/2
パイ生地
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ2
卵
1個
ぬるま湯
卵と合わせて150ml
ブラックオリーブ
1個
目の飾り用
ソース
カリフラワーとビーツの茹で汁
ウスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
