ビーツのチョコレートケーキ｜野菜スイーツ

作り方

• ビーツは皮を剥き、サイコロ状にカットする。
  水大さじ1を加え、ラップをして串が通るまで加熱する。
• 粗熱が取れたらビーツをピューレ状にし、溶かしたバター・チョコレート・砂糖・卵を加えて泡立て器で混ぜる。
• 粉類をすべてあわせてふるい、２.のボウルに加えてなめらかになるまで混ぜる。
  塩も加えて混ぜれば生地の完成。
• ベーキングシートを敷いた型に流し、180度に予熱したオーブンで30-40分焼く。
  串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
• 型のまま冷まし、冷めてからそっと取り出す。