エスニック餃子｜鶏ひき肉とスパイスでマンティ風｜包み方を変えるだけで華やかメニューに

はっきりとどこの料理とは言いづらいこの料理、とりあえず包み方はアルメニアのマンティを参考にしています。
位置的にはトルコのお隣でして、マンティという名前の料理自体もこの辺りの国にたくさんあって違いも様々。
焼いたり茹でたり蒸したり、ソースもいっぱいで書き出すと訳がわからなくなるので割愛。

皮に挽肉が包んであればマンティという解釈でいきましょう。
この書き方だとイメージするのはまるっきり餃子ですが、シルクロードを通って伝わってきたのでは？と思うとあながち間違いでもないかも。
餃子≒饅頭（中国語読みでマントウ）→マンティで名前も似てますしね。

皮は自分で作っても、そんなのやってられないわって方はワンタンの皮でも代用できます。

包み方の参考にしたアルメニアバージョンのマンティですが、お肉は羊・ソースはヨーグルトに塩とにんにくを混ぜたものをかけるようです。
そちらの食べ方はまた今度、とりあえず私のイメージする合いそうな感じのスパイスと、冷蔵庫で出番を待っていた余り物のタコスソースで作ってみました。
私はタコスソースを手作りするのですが、ほとんどの方はそんな奇特なことしないと思いますので、なんならトマトソースとか、ピザソースでも美味しいと思います。

スパイスとソースの組み合わせでいくらでもアレンジが効くので、お好みのものを探してみては？

ちょっと包み方を変えるだけでかなり華やかになるので、おもてなしメニューにも良いかもしれません。